饮用水的真伪可以通过以下几个方面来辨别：
1.检查包装：真品的包装应该完整无损，没有明显的磨损或损坏。包装上的文字和图案应该清晰可见，没有模糊或缺失的地方。
2.查看生产日期和保质期：真品的生产日期和保质期应该清晰可见，没有模糊或缺失的地方。生产日期和保质期应该在有效期内。
3.检查瓶盖：真品的瓶盖应该紧密无损，没有明显的磨损或损坏。瓶盖上的文字和图案应该清晰可见，没有模糊或缺失的地方。
4.检查水质：真品的水质应该清澈透明，没有明显的杂质或沉淀。可以通过闻气味、尝味道等方式来判断水质是否正常。
5.查看产品标准号：真品的产品标准号应该清晰可见，没有模糊或缺失的地方。可以通过查询产品标准号来确认产品的真伪。
饮用水储存注意事项如下：
1.饮用水应储存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。
2.饮用水容器应清洁、干燥，避免污染和滋生细菌。
3.饮用水应定期更换，一般建议每三个月更换一次。
4.饮用水不应与有毒有害物质混放，避免污染。
5.饮用水不应长时间储存，一般建议在开封后一周内饮用完毕。
6.饮用水不应添加任何化学物质，如消毒剂、防腐剂等。
7.饮用水应尽量避免与空气接触，以减少氧气的氧化作用。
8.饮用水不应与食品混放，避免交叉污染。
矿泉水制备工艺主要包括以下几个步骤：
1.水源选择：选择优良的矿泉水水源，通常需要满足一定的水质标准，如无色、无味、无臭、无菌等。
2.水源预处理：对水源进行预处理，包括沉淀、过滤、消毒等步骤，以去除水中的悬浮物、微生物、有机物等杂质。
3.矿物质添加：根据矿泉水的种类和标准，添加适量的矿物质，如钙、镁、钾、钠等。
4.瓶装灌装：将处理好的矿泉水灌装到瓶中，通常需要经过高温杀菌处理，以保证矿泉水的卫生安全。
5.包装和储存：将瓶装矿泉水进行包装，通常使用塑料瓶或玻璃瓶，然后储存在干燥、阴凉的地方，以防止水质变质。
矿泉水制备工艺需要严格遵守相关的水质标准和卫生要求，以保证矿泉水的质量和安全。
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