饮用水开封后能放多久，要根据水源决定：
1.如果盛放的容器是桶装水或瓶装的矿泉水等密封性良好的自来水产品。在不开封的情况下可以存放一年左右；而如果打开盖子之后通常建议在一到两天之内饮用完毕。超过这个时间就有可能会滋生细菌引发一些肠胃问题。
不同的水质有差异,如果是井水的话大概在一个星期左右的保质期;自来水管里流出来的白开水若是封闭好的话一般在一天内喝完比较保险;不常喝的凉茶类饮品可以保存半个月的时间（具体还要看商品包装上表明的食用期限）。
饮用水储存注意事项如下：
1.饮用水应储存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。
2.饮用水容器应清洁、干燥，避免污染和滋生细菌。
3.饮用水应定期更换，一般建议每三个月更换一次。
4.饮用水不应与有毒有害物质混放，避免污染。
5.饮用水不应长时间储存，一般建议在开封后一周内饮用完毕。
6.饮用水不应添加任何化学物质，如消毒剂、防腐剂等。
7.饮用水应尽量避免与空气接触，以减少氧气的氧化作用。
8.饮用水不应与食品混放，避免交叉污染。
选购桶装水时，需要注意以下几点：
1.包装标识要清楚。注意查看产品名称、生产厂家地址以及联系方式等是否清晰明确。同时要注意产品的保质期和QS标志，确保购买的是安全且可靠的饮用水且未过期过期或质量不过关的产品可能会影响水的口感和质量；另外还需确认水源地水质情况良好，如我国南方地区的水源相对较好。
2.水色清澈无异味为佳：优良饮用水中不应该含有杂质，因此要求外观干净、透明；而好的泡矿物水一般会带有一定的颜色但是不会有明显的漂浮物沉淀或者是其他异味的出现!!
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