辨别饮用水真伪的方法如下：
1.**注意水的颜色和气味**，纯净水应该无色、透明、清澈；如果闻到异味建议不要选购。
2.**检查生产批号**，包装桶上有统一的生产批号，而且有相关防伪标志。此外通过检测塑料瓶的外层用料以及内层的彩色带也可分辨出矿泉水和饮料真假不同之处。一般来说我国规定饮用天然泉水的水质要符合GB8537-96标准,而自来水是经过消毒过滤的工业产品,长期食用对人体健康不利因此价格较高;由于纯属人工制造且成本相对较低所以低产品的品质很难保证在购买时一定要慎重对待.同时消费者还可以到正规的超市或商超进行采购并保留好购物凭证为以后维权做好准备。
饮用水的正确方式如下：
首先，应该选择新鲜、洁净的饮用水。自来水煮沸后即可安全饮用；矿泉水则可以直接引用，无需加热处理。其次要注意喝水速度不要太快;每天适当多喝水但也要适量控制进食汤水等含钠量高的食物以防引起水肿等问题.空腹时不要喝太多的水,因为这样会冲淡胃液，影响胃肠功能及消化系统健康.，要间断性饮水不能等到口渴了再一次性大口的喝水.。尽量少摄入碳酸饮料以减少对身体的刺激。保持良好的生活习惯就可以保证身体所需水分充足以及正常的代谢循环来维持身体健康。。
饮用水制备工艺是指将原水（如地下水、河水、湖水等）经过一系列处理步骤，转化为符合饮用水标准的水的过程。这个过程通常包括预处理、深度处理和消毒等步骤。
预处理主要包括物理和化学处理，目的是去除原水中的悬浮物、泥沙、有机物、细菌、病毒等杂质。物理处理包括沉淀、过滤、澄清等，化学处理则包括添加絮凝剂、氧化剂等。
深度处理主要是去除预处理未能去除的杂质，包括去除溶解性有机物、重金属离子等。深度处理的方法包括活性炭吸附、反渗透、离子交换等。
消毒是饮用水制备的一道工序，目的是杀灭水中的细菌、病毒等微生物，防止水污染。常用的消毒方法包括氯消毒、紫外线消毒、臭氧消毒等。
总的来说，饮用水制备工艺是一个复杂的过程，需要根据水源水质、处理要求等因素进行选择和优化。
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