饮用水是指供人们直接饮用的水，是人类生存和发展的重要资源。饮用水的用途主要包括以下几个方面：
1.饮用：饮用水是人们日常生活中的必需品，用于满足人体对水分的需求，维持身体的正常生理功能。
2.烹饪：饮用水也是烹饪的重要原料，用于制作各种食品和饮料。
3.洗漱：饮用水可以用于洗漱、洗澡等个人卫生需求。
4.工业生产：饮用水也可以用于工业生产，如冷却、清洗、稀释等。
5.农业灌溉：饮用水也可以用于农业灌溉，满足农作物的生长需求。
6.其他用途：饮用水还可以用于清洗、清洁、消防等其他用途。
选择纯净水时，可以从以下几方面考虑：
1.品牌和认证。要选有相关质量安全证明的正规品牌的饮用水，经过机构检测合格的产品；其次水的口感也是重要的考量因素——优良的天然水源应具有甘甜、微咸或淡甜的滋味（矿泉水则应有其特有的可口的爽喉感觉）。而通过ISO等国际体系认证的企业往往拥有更加严格的质量管理体系，可以更好地保证产品品质。2.水质和水源地也很重要。从安全性角度来说，自来水过滤后生产的矿物质净水器滤芯通常能直接装进瓶中喝的水就是安全的。
饮用水制备工艺一般包括以下步骤：
1.取水:从水源取水，通常是经过过滤和消毒的处理过程。
2.过滤:通过物理或化学方法去除杂质的过程,如活性炭吸附、砂滤等。这些设备通常可以有效地除去微生物、有机物以及一些有害的离子。
3.加氯消毒:如果使用混凝沉淀等方法无法有效控制细菌总数和大肠菌群等指标时，常会加氯来进行深度处理。这一步主要针对自来水厂常用的预氯化技术进行补充和完善净化作用。
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