饮用水制备工艺一般包括以下步骤：
1.取水:从水源取水，通常是经过过滤和消毒的处理过程。
2.过滤:通过物理或化学方法去除杂质的过程,如活性炭吸附、砂滤等。这些设备通常可以有效地除去微生物、有机物以及一些有害的离子。
3.加氯消毒:如果使用混凝沉淀等方法无法有效控制细菌总数和大肠菌群等指标时，常会加氯来进行深度处理。这一步主要针对自来水厂常用的预氯化技术进行补充和完善净化作用。
桶装水开封后一般建议在1-2周内饮用完，因为开封后的桶装水暴露在空气中，容易受到细菌、病毒等微生物的污染，导致水质变差，影响健康。如果开封后放置时间过长，水质会更加恶化，可能会影响口感和健康。此外，桶装水开封后应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温，以保持水质的新鲜和卫生。未受污染、无杂质、水质清澈的自来水，在室温30度以下且密封良好的情况下可放24小时
选择纯净水时，可以从以下几方面考虑：
1.品牌和认证。要选有相关质量安全证明的正规品牌的饮用水，经过机构检测合格的产品；其次水的口感也是重要的考量因素——优良的天然水源应具有甘甜、微咸或淡甜的滋味（矿泉水则应有其特有的可口的爽喉感觉）。而通过ISO等国际体系认证的企业往往拥有更加严格的质量管理体系，可以更好地保证产品品质。2.水质和水源地也很重要。从安全性角度来说，自来水过滤后生产的矿物质净水器滤芯通常能直接装进瓶中喝的水就是安全的。
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